Brusnica (Vaccinium macrocarpon, Berba: Rujan)

Brusnica je niski zimzeleni grm čije su male crvene bobice poznate po kiselogorkom okusu. Ove se bobice često koriste u kuhanju i medicini zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti. Brusnice su bogate vitaminom C, antioksidansima i dijetalnim vlaknima. Brusnica je biljka koja preferira kisela tla, pH vrijednosti između 4 i 5,5, stoga je važno pripremiti tlo prije sadnje dodavanjem organskih gnojiva i kiselog tresetnog supstrata. Također, tlo treba biti dobro drenirano i bogato hranjivim tvarima. Brusnica ima puzave izdanke (dužine 1 do 2 m), a na njima rastu mladice duge 20 cm na kojima se nalaze cvatovi koji donose plodove.