Čokoladne fontane

S čokoladnim fontanama ne samo da možete uživati ​​u otopljenoj čokoladi, već su i atraktivni uređaji za svaki stol. Prednost u odnosu na čokoladni fondue je što se slatka masa automatski aktivira čokoladnom fontanom; tako da ne morate stalno miješati da čokolada ne zagori.

Princip rada čokoladne fontane

• Čokolada se zagrijava u ploči.
• Tekuća kakao masa se transportira elektromotorom preko vijka ili transportnog vijka kroz cilindar do vrha.
• Čokoladna masa teče kroz izlazni otvori na cilindru preko nekoliko razina ili kaskada natrag u bazen za grijanje.
• Ciklus počinje iznova.

Za najbolje rezultate provjerite je li čokoladna fontana uvijek dobro napunjena čokoladom, ali ne do vrha.

Važna svojstva čokoladnih fontana

Prilikom odabira čokoladne fontane važno je uzeti u obzir različite značajke uređaja. To podrazumijeva:

Funkcija topljenja: neke čokoladne fontane nude mogućnost topljenja čokoladne mase izravno u uređaju. Mnoge verzije imaju okretne prekidače za upravljanje grijaćim elementom sa ili bez motora. Rad bez motora koristi se za potpuno topljenje čokolade, tako da nikakvi grubi komadići ne mogu začepiti čokoladnu fontanu. Ako nema funkcije topljenja, čokoladu prvo morate kuhati na pari, a zatim je uliti u čokoladnu fontanu.

Razine i kapacitet: Ovisno o tome koliko će ljudi koristiti fontanu, možete odabrati model velikog ili malog kapaciteta s više razina. Razine također utječu na izgled, odnosno dekorativnost uređaja.

Učinak: što je čokoladna fontana veća, to bi učinak trebao biti veći. Za male modele preporučuje se između 80 i 100 W, a za veće modele između 100 i 200 W ili više.

Napajanje: većina modela se napaja iz zidne utičnice. Međutim, postoje i čokoladne fontane koje rade na baterije i stoga se mogu koristiti bez obzira na lokaciju.

Različiti užici

Čokoladna fontana nudi razne poslastice za svačiji ukus. Možete uživati ​​u sljedećoj hrani prelivenoj čokoladom:

Voće kao što su jagode i grožđe
Tijesta kao što su kolačići, biskviti i vafli
Slatkiši kao što su sladoled i marshmallows
U zasebne zdjelice također možete staviti ukusne nadjeve kao što su mljeveni keks, kokosovo brašno, a zatim u njih uvaljajte slatkiše prelivene čokoladom.

Održavanje čokoladne fontane

Čišćenje čokoladnih fontana jednostavno je poput rukovanja: obično možete lako rastaviti uređaje i očistiti pojedinačne dijelove. Često ih možete staviti u perilicu posuđa, ali uvijek slijedite upute proizvođača. Dijelove je najbolje prati ručno kada se čokoladna smjesa ohladi, dok se potpuno ne stvrdne.

Prikaži više >