Dodaci prehrani

Postoji mnogo različitih vrsta dodataka prehrani: na tržištu postoje energetski i proteinski koncentrati, sportski napitci, pojačivači performansi i sagorjevači masti.

Dodaci prehrani

Dodaci prehrani su, po definiciji, dodaci namijenjeni nadopuni normalne prehrane. Mogu sadržavati različite hranjive tvari (ugljikohidrate, masti, bjelančevine) ili druge tvari, na primjer vitamine, minerale, aminokiseline, vlakna ili biljne ekstrakte.

Postoji niz dodataka prehrani koji sportašima obećavaju više mišića, izdržljivosti ili kondicije. U mnogim slučajevima učinkovitost nije znanstveno dokazana ili nije dovoljno istražena. Dostupni su u obliku tableta, kapsula, dražeja, praška ili tekućine. Pripravci se mogu podijeliti u različite skupine: energetski koncentrati, koncentrati ugljikohidrata i koncentrati proteina, kao i sportski napitci, pripravci s mikronutrijentima i pojačivači performansi.

Energetski koncentrati

Energetski koncentrati obično se nude u obliku pločica ili praha. Oni su izuzetno kalorični i stoga djeluju samo ako su ukupne dnevne energetske potrebe vrlo visoke i ne mogu se pokriti normalnom prehranom. Koncentrirana energija može biti korisna, primjerice, za planinare, sportaše ili čak triatlonce.
Sastav proizvoda je važan: sadržana energija ne bi trebala dolaziti iz masti, već prvenstveno iz ugljikohidrata, koji su tijelu lako dostupni.

Proteinski koncentrati

Kao što naziv sugerira, koncentrati ugljikohidrata sadrže gotovo isključivo ugljikohidrate. Nakon intenzivnih ili dugih vježbi izdržljivosti, mogu obnoviti tjelesne zalihe energije (zalihe glikogena).

Proteinski koncentrati također su dostupni u obliku praha (različitih okusa) ili pločica. Bodybuilderi se posebno nadaju da će brže izgraditi mišiće. Zapravo, njima je potrebno više proteina nego ljudima koji samo žele održati svoju mišićnu masu. Ali bodybuilderi također imaju povećanu potrebu za proteinima. Zbog dugog napora sagorijevaju ugljikohidrate i masti, kao i bjelančevine.

Mikronutrijenti

Pripravci mikronutrijenata, poput tableta željeza ili kalcija, pomažu u ispravljanju deficita. Primjerice, nedostatak željeza često se javlja kod žena koje ne jedu crveno meso, aktivno se bave sportom i imaju obilno menstrualno krvarenje. Sportaši često ne unose dovoljno kalcija prehranom. Naravno, uravnotežena i zdrava prehrana pokriva mineralne potrebe sportaša.

Mnogi sportaši uzimaju tvari za koje se nadaju da će imati učinak poboljšanja performansi. Popularni su i pripravci koji bi trebali ubrzati sagorijevanje masti. Međutim, za većinu njih učinak nije znanstveno dokazan ili nije dovoljno istražen. Trenutačno na tržištu ne postoji dodatak prehrani koji dokazano povećava sagorijevanje masti.

Čak i među preparatima koji navodno poboljšavaju učinkovitost, samo se jedan pokazao učinkovitim: kreatin koji odgađa umor mišića. Ljudi koji rade trening snage mogu napraviti više ponavljanja i brže izgraditi mišiće. Međutim, kreatin nema koristi od vježbača izdržljivosti.