Kuhinjski ribež izumio je François Boullier u šesnaestom stoljeću, želeći spasiti ostatke sira koji su se stvrdnuli stajanjem, jer iako je bio jestiv, sir je zbog svoje tvrdoće bio neupotrebljiv. Želeći spriječiti bacanje hrane, konstruirao je prvo ribež, izradivši posebnu oštricu od legure s visokim postotkom kositra. Od tada pa do danas kuhinjska ribalica neizostavan je dio kuhinjske opreme u svakoj kući diljem svijeta.
Ribeži za kupus i ostalo povrće
Ribež za kupus, ili kako je još nazivaju sjeckalica za kupus, izuzetno je jednostavna naprava uz pomoć koje vrlo brzo i jednostavno možemo napraviti najukusnije salate. Može se reći da je njegova genijalnost u jednostavnosti jer nema nikakav mehanizam i sastoji se od samo dva dijela, drške i stranice ili stranica koje koristimo za ribanje. Jednostavan za spremanje i lak za pranje, ribež za povrće ima svoje pravo mjesto u svakoj kuhinji u koju kročimo. Dokazano dobar dizajn nije se mijenjao stoljećima; Plastične ili čelične ručke i stranice ribeža od nehrđajućeg čelika oduvijek su bile više nego uspješne u izradi raznih salata.
Ribeži za sir
Dok se ribež za sir može koristiti za gotovo sve, ne radi obrnuto, a za sir se ne može koristiti svaki ribež, barem ne uspješno. Dizajn drške te položaj i raspored oštrice s razlogom su drugačiji kada je riječ o ribalicama za sir, posebice parmezan, zbog drugačije strukture samog sira i drugačijih, kraćih i češćih pokreta koje činimo tijekom ribanje.
Na Shoptoku možete usporediti cijene kuhinjskih ribeža (sjeckalica) za kupus, ostalo povrće i sir i obnoviti kuhinjski inventar koji Vam je uvijek potreban. Izdvajamo kuhinjske električne ribeže i ručne kuhinjske ribeže.