Džezve

Omiljeno jelo svih ljubitelja kafe je džezva. Miris i okus prirodne kave ne može se ničim zamijeniti. Za ljubitelje kave pitanje kako skuhati kavu nije problem, jer pravi poznavatelji ovog napitka imaju najbolje uređaje u upotrebi. Proizvođači čine mnoge varijacije ovog proizvoda, ali jedna stvar ostaje nepromijenjena - materijal. Svi proizvodi izrađeni su od metala, gline i keramike. Metalni modeli dolaze na tržište u tri varijante: Aluminij - korisnici ovog materijala rijetko kupuju aparate za trajnu upotrebu jer su neatraktivnog izgleda iu kavi se osjeti metalni okus. Bakar - takva podloga ima dobru toplinsku vodljivost, a iznutra je presvučena limom. Nehrđajući čelik - bokali od ovog materijala praktični su jer su otporni na deterdžente i ne mijenjaju okus kave. Kada odlučujete koji kauč odabrati, morate razmišljati ne samo o materijalu od kojeg je izrađen, već io izgledu sofe. Tradicionalni model ima široki donji dio, uski vrat i širi otvor. U Turskoj se vjeruje da se najbogatiji okus kave dobiva kada aroma ne ispari iz lonca, zbog čega se proizvode s uskim grlom. Dno džezve treba biti nekoliko puta veće od vrata. Ovaj oblik se smatra idealnim, jer se zrna kave brzo zagrijavaju, dižu i stvaraju pjenu, a također brzo tonu na dno, ispunjavajući piće svojom aromom. Idealna džezva treba imati široku osnovu i uzak vrat. Ručka je čvrsto pričvršćena za tijelo. Preporuča se odabrati model od bakra i keramike. Optimalno je odabrati proizvode do 150 ml, inače kava neće biti tako aromatična. Želite li brže pripremiti kavu, dostupni su i moderni modeli električnih aparata za kavu. S njima ćete vrlo brzo dobiti svoj omiljeni napitak, brže od kuhanja kave na štednjaku.