Friteze: savršeni pomoćnici za hrskava i ukusna jela
Friteze su neizostavan kuhinjski aparat za sve ljubitelje savršeno prženih jela. Od klasičnih modela s uljem do modernih friteza na vrući zrak, omogućuju brzu, jednostavnu i zdraviju pripremu raznih specijaliteta. Njihova raznolikost i praktičnost čine ih idealnim izborom za kućnu upotrebu, restorane i brzu prehranu.
Klasične friteze s uljem
Ove friteze koriste duboko prženje u ulju za pripremu hrskave i sočne hrane. Obično imaju veliki kapacitet i jednostavne kontrole, što ih čini idealnim za ljubitelje tradicionalnog prženja. Iako pružaju autentičan okus, zahtijevaju više ulja i redovito čišćenje. Friteze na ulje su pogodne za pripremu pomfrita, krafni i drugih specijaliteta.
Friteze na vrući zrak (air fryer)
Friteze na vrući zrak / air fryeri koriste cirkulaciju vrućeg zraka za pripremu hrane s minimalnom količinom ulja ili bez njega. Air fryer friteze su popularne zbog zdravijeg načina pripreme, jer smanjuju unos masnoća, a pritom pružaju sličnu hrskavost kao kod klasičnog prženja. Pogodne su za raznovrsna jela, od krumpirića do mesa i povrća.
Multifunkcionalne friteze
Ovi modeli kombiniraju više funkcija u jednom uređaju – prženje, pečenje, kuhanje na pari i roštiljanje. Omogućuju veću raznolikost u pripremi jela, što ih čini pogodnima za korisnike koji žele univerzalni uređaj u kuhinji. Neki modeli nude opcije poput pečenja kolača, roštiljanja i dehidratacije hrane, čineći ih iznimno praktičnima.
Rotacijske friteze
Rotacijske friteze koriste kosu posudu za prženje i rotiraju hranu kako bi osigurale ravnomjerno kuhanje s manje ulja. Idealan su izbor za korisnike koji žele balans između okusa tradicionalnog prženja i zdravijeg načina pripreme.
Industrijske friteze
Ovi modeli namijenjeni su restoranima i većim domaćinstvima jer omogućuju pripremu velike količine hrane odjednom. Obično su izrađene od nehrđajućeg čelika i imaju napredne funkcije za kontrolu temperature i jednostavno čišćenje.
Mini friteze
Kompaktne friteze male zapremnine namijenjene su korisnicima s ograničenim prostorom u kuhinji ili za povremenu pripremu manjih porcija hrane. Lako se koriste i održavaju, što ih čini odličnim izborom za samce ili male obitelji.
Friteze za brzu prehranu
Profesionalni modeli s velikim kapacitetom, namijenjeni restoranima i kioscima brze prehrane. Nude brzinu, preciznost i dugotrajnost. Friteze za brzu prehranu nezamjenjiv su dio opreme u restoranima, fast food objektima i kioscima. Omogućuju brzo i učinkovito prženje velikih količina hrane, što je idealno za pripremu pomfrita, pohanog mesa, ribe i drugih jela koja zahtijevaju duboko prženje.
Karakteristike friteza
• Zdravija priprema hrane: Modeli na zrak koriste minimalnu količinu ulja, zadržavajući okus i teksturu hrane.
• Laka upotreba i održavanje: Većina modela ima uklonjive dijelove koji se lako čiste, uključujući mogućnost pranja u perilici posuđa.
• Različiti kapaciteti: Dostupne su u veličinama prilagođenim pojedinačnim korisnicima ili većim obiteljima.
• Napredne funkcije: Tajmeri, regulacija temperature i unaprijed programirane opcije za različite vrste hrane olakšavaju upotrebu.
• Energetska učinkovitost: Moderni modeli troše manje energije u usporedbi s tradicionalnim metodama prženja.
Popularni brendovi i modeli
Philips je pionir u razvoju friteza na vrući zrak, poznat po naprednoj Rapid Air tehnologiji koja omogućuje prženje hrane uz minimalnu količinu ulja. Njihove friteze pružaju ukusnu i hrskavu hranu na zdraviji način, idealne za sve koji žele balans između okusa i zdravlja. Philips friteze jednostavne su za upotrebu, s intuitivnim kontrolama i mogućnošću pripreme raznolikih jela.
Tefal se ističe inovacijama u segmentu friteza na zrak, koje omogućuju ravnomjerno prženje uz minimalan napor. Njihovi uređaji poznati su po lakoći korištenja i održavanja, često dolaze s posudama koje se mogu prati u perilici posuđa. Tefal friteze popularne su među korisnicima zbog svoje praktičnosti i sposobnosti da zadrže prirodan okus hrane uz smanjenu upotrebu ulja.
Xiaomi, poznat po tehnološkim inovacijama, nudi moderan asortiman friteza na vrući zrak, koje kombiniraju naprednu tehnologiju i minimalistički dizajn. Ove friteze odličan su izbor za sve koji žele zdraviju pripremu hrane, bez kompromisa u okusu i teksturi.
Cijene friteza
Friteze na vrući zrak: od 50 do 260 eura za osnovne modele; napredni modeli s dodatnim funkcijama mogu koštati više od 350 eura.
Klasične friteze s uljem: od 40 do 200 eura, ovisno o kapacitetu i brendu.
Profesionalne friteze za brzu prehranu: od 200 do 700 eura i više, prilagođene velikim potrebama.