Lukovi (luk, češnjak, poriluk)

Presadnice luka ključni su element za uspješan uzgoj ovog neizostavnog povrća u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Luk, češnjak i poriluk tri su glavne vrste luka koje se uzgajaju zbog svojih raznolikih kulinarskih i zdravstvenih prednosti. U ovom tekstu istražit ćemo specifičnosti sadnje i njege ovih vrsta luka. 

Crni luk

Sadnja luka: Luk se može uzgajati iz sjemena, ali se češće uzgaja iz presadnica ili malih lukovica. Sadnice se sade u rano proljeće, kada prođe opasnost od mraza. Važno je osigurati dobro drenirano tlo bogato hranjivim tvarima. Razmak između sadnica trebao bi biti oko 10-15 cm, dok bi razmak između redova trebao biti oko 30 cm. 

Njega luka: Luk zahtijeva redovito zalijevanje, posebno u sušnim područja, ali treba paziti da tlo ne bude previše mokro kako bi se izbjeglo truljenje. Korov treba redovito uklanjati kako bi se smanjila konkurencija za hranjive tvari. Gnojidba se preporučuje jednom do dva puta tijekom vegetacije. 

Berba luka: Luk se bere kada lišće počne žutjeti i otpadati. Lukovice se nakon vađenja ostavljaju na suhom i toplom mjestu da se osuše prije skladištenja. Ispravno osušeni luk može trajati mjesecima. 

Češnjak

Sadnja češnjaka: Češnjak se najčešće uzgaja iz češnja. Sadnja se obavlja u jesen, nekoliko tjedana prije prvih mrazeva, ili u rano proljeće. Biljke se sade na dubinu od oko 5 cm, s razmakom između biljaka oko 10 cm i oko 20 cm između redova. Važno je da vrh češnja bude okrenut prema gore. 

Njega češnjaka: Češnjak zahtijeva umjereno zalijevanje, posebno u sušnim razdobljima. Treba paziti da se zemlja ne natopi previše kako ne bi došlo do truljenja. Gnojidbu treba obaviti u rano proljeće, gnojivom bogatim fosforom i kalijem. Redovito plijevljenje također je bitno. 

Berba češnjaka: Češnjak je spreman za berbu kada listovi počnu žutjeti i sušiti se. Nakon vađenja, čenovi se ostavljaju na suhom mjestu da se osuše prije skladištenja. Pravilno osušen češnjak može trajati nekoliko mjeseci. 

Poriluk

Sađenje poriluka: Poriluk se najčešće uzgaja iz presadnica koje se presađuju na otvoreno polje. Sadnice se sade u proljeće, kada prođe opasnost od mraza. Poriluk zahtijeva duboko obrađeno i dobro drenirano tlo. Presadnice se sade na dubinu od oko 15 cm, s razmakom između biljaka 15-20 cm i oko 30 cm između redova. 

Njega poriluka: Poriluk zahtijeva redovitu zalijevanje, posebno tijekom sušnih razdoblja. Također je važno redovito uklanjati korov i osigurati dodatnu gnojidbu tijekom vegetacije. Prihranjivanje dušičnim gnojivima može pomoći u postizanju snažnijeg rasta. 

Berba poriluka: Poriluk se može brati tijekom vegetacije, ali obično je spreman za berbu u kasnu jesen. Biljke se pažljivo uklanjaju kako bi se izbjegla oštećenja. Poriluk se može čuvati na hladnom, vlažnom mjestu ili zamrznuti za dulje skladištenje. 

Presadnice luka, bilo luka, češnjaka ili poriluka, zahtijevaju pažljivu sadnju i njegu osigurati dobru žetvu. Uz pravilno zalijevanje, gnojidbu i kontrolu korova, ove vrste luka mogu pružiti obilje svježeg povrća za vašu kuhinju tijekom cijele godine. Uz malo truda i pažnje svaki vrt može postati bogat izvor ukusnog i zdravog luka.