Posude za kiseljenje

Jeste li se ikada zapitali kako skladištiti hranu na prirodan i zdrav način? Jedna od najstarijih i najučinkovitijih tehnika je fermentacija povrća. Da biste to postigli, možete koristiti bačve za kiseljenje.
Odabir pravih bačvi za kiseljenje ključan je u kućnoj preradi hrane. Pravilno odabrana bačva za kupus i kiseljenje osigurava optimalne uvjete fermentacije i omogućava dobivanje ukusne i zdrave zimnice od 30 do 120 L. Bačve su za višekratnu upotrebu i pogodne su za kiseljenje, transport i skladištenje prehrambenih proizvoda. Opremljene su poklopcima koji vam omogućuju da ih čvrsto zatvorite i tako osigurate odgovarajuće uvjete prilikom skladištenja ili transporta punih bačvi.

Bačve za kiseli kupus

  

Bačve od kiselog kupusa nezamjenjiv su element u procesu pripreme ukusnog i zdravog kiselog kupusa. Riječ je o tradicionalnom rješenju koje je i danas vrlo popularno među ljubiteljima domaćeg kiselog kupusa.
Bačve za kiseli kupus izrađene su od kvalitetne plastike, tako da ih možete koristiti dugi niz godina. Njegova glavna funkcija je stvoriti pogodne uvjete za proces fermentacije koji je ključan za dobivanje ukusnog kiselog kupusa. Imaju posebno dizajniran navojni čep s gumenom brtvom koja održava odgovarajuću vlažnost i sprječava ulazak zraka.
Važna karakteristika bačava za kiseli kupus je njihov kapacitet. U ponudi imamo bačve raznih veličina - od manjih do većih modela za proizvodnju većih količina kiselog kupusa.

Bačve za kiseljenje krastavaca

Bačve za kiseljenje krastavaca sastavni su dio tradicionalnog procesa pripreme kiselih krastavaca. Riječ je o specijalnim posudama koje omogućuju fermentaciju krastavaca na prirodan način i bez dodataka konzervansa. Zahvaljujući njima, možemo uživati ​​u ukusnim, prirodnim kiselim krastavcima tijekom cijele godine.

Bačve za kisele krastavce

Ove bačve su posebno dizajnirane za fermentaciju i skladištenje povrća kao što su kupus, paprika, krastavci i mnoge druge vrste koje se koriste za izradu kiselih krastavaca. Najčešće su izrađene od plastike prilagođene kontaktu s hranom ili od tradicionalnih materijala poput drveta i stakla. Plastične bačve su lagane, lake za održavanje i dolaze u različitim zapreminama, što ih čini praktičnim izborom za manje i veće količine zimnice. Neki modeli bačava dolaze sa sustavom za odvod viška tekućine, što dodatno olakšava proces. Prilikom odabira važno je voditi računa o kapacitetu i materijalu, ovisno o potrebama i količini povrća koje planirate fermentirati.

Prikaži više >