Čajne kobasice izvrsna su poslastica koja će oduševiti svakog gosta na svečanom stolu. Doista, mnogi poznavatelji ukusnih i profinjenih proizvoda vole ovu vrstu kobasica, jer svojim elegantnim okusom i delikatnom aromom mogu probuditi apetit i pružiti pravi gastronomski užitak.
Omiljenu čajnu kobasicu poslužite kao predjelo ili je stavite u sendvič. Ova vrsta kobasice idealna je u kombinaciji s crnim vinom i ide uz jača pića, dobra je za doručak ili večeru uz svježi kruh, salatu od rajčice i maslinovo ulje.
Čajne kobasice pripremaju se od mljevenog mariniranog mesa. Zatim se spremaju na hladno dimljenje. Ovaj proces traje 3 ili 4 dana. Kao rezultat toga dolazi do fermentacije, dehidracije, a završna faza je sušenje na maksimalnoj temperaturi od 15-18 stupnjeva. Ova vrsta kobasice smatra se najprofinjenijim i najukusnijim.
