Žestice su alkoholna pića koja se dobivaju destilacijom fermentirane mješavine žitarica, voća ili povrća, a dolaze u različitim stilovima, tako da za svakoga ima ponešto. Općenito, alkoholna pića spadaju u šest širokih kategorija, uključujući rakiju, gin, viski, votku, tekilu i rum. Ovisno o vrsti, volumenski udio alkohola (ABV) kreće se od najmanje 20% do čak 55%. Viski je jedno od najpopularnijih alkoholnih pića na svijetu. Ova kategorija je dalje podijeljena na druge vrste, uključujući irski viski, američki viski, škotski viski, japanski viski, miješani viski i još mnogo toga. Bourbon je poznata verzija američkog viskija glatke teksture i slatkog, bogatog okusa. Vodka dolazi iz Poljske i Rusije, a njeni glavni sastojci su fermentirajući šećeri poput raži, ječma ili krumpira. Riječ je o piću bez boje, mirisa i gotovo bez okusa koje obožavatelji rado pijuckaju. Njegov neutralni okus čini ga izvrsnim sastojkom za pripremu poznatih koktela. Rakija se dobiva iz fermentiranog voćnog soka koji je destiliran. Najpopularnije voće koje se koristi u proizvodnji rakije su jabuke, marelice, šljive ili breskve. Popularan stil rakije je konjak, koji mora dolaziti samo iz regije Cognac u Francuskoj. Mora sadržavati 90% propisanih sorti grožđa. Tequila je destilirani alkohol napravljen od biljke plave agave. Popularno piće može doći samo iz jednog od pet okruga u Meksiku. Okus tekile varira ovisno o vrsti. Tekilu možete koristiti za pripremu osvježavajućih koktela poput martinija i margarita.
