Med u staklenki

Med je prehrambeni proizvod koji osim izvanrednog okusa ima i vrijedna svojstva - sve dok je proizveden prirodnim putem. Za njegovu proizvodnju najviše su zaslužne pčele koje prerađuju cvjetni nektar medonosnog bilja ili izlučevine lišća drveća. Na tržištu se mogu kupiti pakiranja meda raznih veličina, pa čak i setovi od više vrsta ili saća. Med ima široku primjenu. Može se dodati pekarskim jelima, toplim napitcima i još mnogo toga. Pozitivno djeluje na imunitet, djeluje analgetski, protuupalno i pročišćavajuće, a snižava i krvni tlak. A ovo su samo neke od dobrobiti njegove konzumacije. Najčešće vrste meda na tržištu: bagremov, cvjetni, livadski, lipov. Bagremov med je blagog i cvjetnog okusa. Ima posebno intenzivan miris, ali nije presladak. Svijetložute je do zlatnožute boje i bistre konzistencije. Sadrži posebno veliku količinu fruktoze. Glukoza je, s druge strane, prisutna samo u malim količinama. Tako med dugo ostaje tečan. Osim fruktoze i glukoze, bagremov med sadrži i druge važne djelatne tvari poput minerala i vitamina. Cvjetni med sastoji se uglavnom od nektara koji pčele skupljaju s biljaka. Nektar je slatka, vodenasta tekućina koju izlučuju cvjetnice kao izlučevine žlijezda unutar cvijeta. Slatki sok se zatim skuplja u čaški cvijeta i privlači sve vrste letećih insekata - najvažnijih oprašivača biljaka. Danas je "cvjetni med" prvenstveno skupni naziv za sve vrste meda koji se ne može pripisati nekoj određenoj medonosnoj biljci. Posebno u urbanim sredinama vegetacija je vrlo bogata i raznolika zbog velikog broja biljaka u vrtovima i parkovima. Stoga se rijetko mogu naći posebno deklarirane vrste meda, a češće cvjetni i livadski. Za lipov med i med od lipovog cvijeta kaže se da djeluju i dijaforetski i antipiretski. Zato se obje vrste koriste kao kućni lijekovi za prehladu i infekcije slične gripi. Osim toga, ove dvije vrste meda navodno imaju umirujuće i uspavljujuće djelovanje. Lipov med također može imati protuupalni učinak, probiotička i antibakterijska svojstva, sadrži antioksidanse koji štite organizam od slobodnih radikala te sprječavaju razvoj raka i kardiovaskularnih bolesti. Prikaži više >