Začini

Nemoguće je zamisliti kuhanje bez prisutnosti začina i bilja. Daju karakter jelu, a njihove mješavine stvaraju nezaboravne mirise i okuse. Uz pomoć nekoliko vrsta začina i začinskog bilja možete spravljati jela iz različitih dijelova svijeta - od kumina, origana, ružmarina, mažurana, do kurkume, curryja i čilija koji se često koriste na Orijentu. Mala pakiranja od 100 ili 200 g dobrodošla su kada kuhate za sebe i svoju obitelj, a veća pakiranja i količine ako ste vlasnik restorana ili ugostitelj. Kada se koriste velike količine začina, pakiranje od 1 kg je ekonomično rješenje. Na taj način možete duže uživati u ukusnim začinima, što je posebno važno u restoranima i ugostiteljskim radnjama koje pripremaju veliki broj namirnica. Himalajska sol popularan je i zdrav začin, odličan dodatak juhama. Mljevena paprika osnovni je začin mnogim kuhanim jelima. Osušeni i granulirani češnjak dobro dođe kad vam ponestane svježeg češnjaka. Kurkuma se koristi u istočnjačkim jelima kako bi im dala boju, a ljubitelji njege kože je koriste kao dodatak maskama za lice. To je proizvod koji svakako vrijedi imati u svom kuhinjskom ormariću. Sušene rajčice unose raznolikost u okus mnogih običnih jela, dajući im karakterističan karakter. Klinčići su korisni kao dodatak aromatičnim i toplim čajevima, au udobnim restoranima izgledaju sjajno kada se dodaju u crni čaj s kriškom naranče, stvarajući ukusan napitak. Za one koji ne vole eksperimentirati s kombiniranjem začina i bilja, tu su gotovi začini za piletinu, roštilj, juhe, krumpiriće, odreske, krilca, kao i gotovi premazi. Začini i bilje dostupni su u plastičnim vrećicama i posudama. Najbolje ih je čuvati u zatvorenoj ambalaži kako s vremenom ne bi izgubili aromu i okus.