Slanina
0 proizvoda⏐0 trgovine
Zanimljivi proizvodi očekuju te u srodnim kategorijama
Slanina nije ništa drugo nego vrlo cijenjeni dio svinjskog trupa. Ne može se poreći da je jedan od najmasnijih, a samim time i najkaloričnijih dijelova, pa nije poslastica koja se jede svakodnevno i u velikim količinama, iako je idealan dodatak mnogim jelima. Ne možete jesti masnu hranu bez umjerenosti, ali morate imati na umu da su, uz ugljikohidrate i bjelančevine, masti vrlo važan nutrijent za ljudsko tijelo. Masti omogućuju otapanje pojedinih vitamina (npr. vitamina A i D), izgrađuju ljudske stanice i daju energiju za djelovanje.
Slanina je nositelj okusa, savršeno aromatizira jelo i daje mu karakter. To je vrlo univerzalna vrsta mesa koja se savršeno slaže s mnogim drugim proizvodima. Najukusniji je s jajima, šparogama, tjesteninom, špinatom, knedlama itd. Sa sigurnošću se može tretirati kao začin, zahvaljujući kojem svako jelo, čak i ono najjednostavnije i najskromnije, dobiva okus i karakter. Primjeri su kajgana ili jela od krumpira.
Dobru slaninu treba ocjenjivati po mirisu, boji, masnoći i čvrstoći. Dobra slanina, kuhana ili sirova, ima svijetloružičastu boju mesa i nije jako masna. Meso treba biti iste boje u cijelom komadu koji kupujete – ne može biti sumnjivo svjetlije ili tamnije. Budite posebno oprezni kada vidite blago žućkastu ili smeđu slaninu - to može biti znak da meso nije sasvim svježe i bolje ga je izbjegavati.
Slanina je nositelj okusa, savršeno aromatizira jelo i daje mu karakter. To je vrlo univerzalna vrsta mesa koja se savršeno slaže s mnogim drugim proizvodima. Najukusniji je s jajima, šparogama, tjesteninom, špinatom, knedlama itd. Sa sigurnošću se može tretirati kao začin, zahvaljujući kojem svako jelo, čak i ono najjednostavnije i najskromnije, dobiva okus i karakter. Primjeri su kajgana ili jela od krumpira.
Dobru slaninu treba ocjenjivati po mirisu, boji, masnoći i čvrstoći. Dobra slanina, kuhana ili sirova, ima svijetloružičastu boju mesa i nije jako masna. Meso treba biti iste boje u cijelom komadu koji kupujete – ne može biti sumnjivo svjetlije ili tamnije. Budite posebno oprezni kada vidite blago žućkastu ili smeđu slaninu - to može biti znak da meso nije sasvim svježe i bolje ga je izbjegavati.