Konzervirana riba

Visokokvalitetna riblja konzerva izvrsna je prilika da diverzificirate svoj dnevni jelovnik ili brzo prezalogajite bez konzumiranja nezdrave hrane. Ovisno o situaciji i kulinarskoj zamisli, mogu se koristiti kao samostalno jelo koje ne zahtijeva dodatnu toplinsku obradu ili mogu postati izvrstan sastojak za snack ili glavno jelo. Riblje konzerve mogu imati različite dodatke. Može biti u vlastitom soku, biljnom ulju, s paprikom, u umaku od rajčice, s limunom, kao salata s kukuruzom, graškom, grahom i drugim dodacima. Budući da je riba lako pokvarljiv proizvod, potrebno ju je brzo preraditi nakon ulova, a konzervirana hrana izvrsna je prilika da joj se produlji rok trajanja i potrošačima prenesu okus i blagotvorna svojstva. Korištenje svježih sirovina i kvalitetnih sastojaka omogućuje očuvanje vitamina B skupine, kalcija, fosfora i kalija. Konzervirana masna riba čuva omega-3 polinezasićene masne kiseline koje povoljno djeluju na imunološki, kardiovaskularni i koštani sustav, smanjujući rizik od raka. Zdrava konzervirana hrana treba sadržavati jednu vrstu ribe i samo prirodne sastojke. Ne smiju sadržavati pojačivače okusa, arome i konzervanse koji u potpunosti ubijaju okus i prirodnu aromu proizvoda. Povećani sadržaj soli također je nepoželjan, jer može izazvati edem i povećati krvni tlak. Konzervirati se mogu razne vrste ribe, ali najčešća je tuna. U asortimanu se nalaze: skuša, losos, haringa... Prikaži više >