- Početna stranica
- Hrana i piće
- Namirnice
- Mljevena i tucana paprika
Mljevena i tucana paprika
0 proizvoda⏐0 trgovine
Zanimljivi proizvodi očekuju te u srodnim kategorijama
Mljevena paprika univerzalan je začin i sveprisutna namirnica u kuhinji. Pravi se od kombinacije suhe paprike u kojoj se nalaze i slatka i ljuta paprika. Ovaj upečatljivi grimizni puder vrlo je svestran; koristi se za začinjavanje jela, ukrašavanje jela i bojanje jela. Može se koristiti čak i za bojanje jaja i tkanine.
Raznovrsnost i okus paprike mogu se jako razlikovati ovisno o zemlji u kojoj se proizvodi. Najpoznatije zemlje koje proizvode mljevenu papriku su Španjolska i Mađarska, no standardna verzija mljevene paprike može se napraviti i od paprika iz Kalifornije i Južne Amerike, ali i iz drugih krajeva.
Obična (ili slatka) mljevena paprika verzija je koju ćete pronaći u trgovinama i supermarketima. Vrlo je blagog i slatkog okusa sa suptilnom notom ljutine. Najviše se koristi za posipanje gotovih jela i bojanje mesa.
Ovisno o vrsti paprike, može varirati od blage i slatke do ljute. Faktor pikantnosti ovisi o tome kako se proizvodi. Slatke ili blage paprike ne sadrže kapsaicin jer su sjemenke i opne uklonjene, što paprici daje toplinu. Da bi se napravila ljuta mljevena paprika, dio sjemenki i žilica se ostavi kada se paprika osuši i samelje u prah.
Vrsta paprike će odrediti kako će se koristiti u kuhanju. Standardna verzija s blagim okusom dodaje boju bez nadjačavanja okusa jela i može se dodati u marinade i utrljati ili posuti po gotovom jelu.
Raznovrsnost i okus paprike mogu se jako razlikovati ovisno o zemlji u kojoj se proizvodi. Najpoznatije zemlje koje proizvode mljevenu papriku su Španjolska i Mađarska, no standardna verzija mljevene paprike može se napraviti i od paprika iz Kalifornije i Južne Amerike, ali i iz drugih krajeva.
Obična (ili slatka) mljevena paprika verzija je koju ćete pronaći u trgovinama i supermarketima. Vrlo je blagog i slatkog okusa sa suptilnom notom ljutine. Najviše se koristi za posipanje gotovih jela i bojanje mesa.
Ovisno o vrsti paprike, može varirati od blage i slatke do ljute. Faktor pikantnosti ovisi o tome kako se proizvodi. Slatke ili blage paprike ne sadrže kapsaicin jer su sjemenke i opne uklonjene, što paprici daje toplinu. Da bi se napravila ljuta mljevena paprika, dio sjemenki i žilica se ostavi kada se paprika osuši i samelje u prah.
Vrsta paprike će odrediti kako će se koristiti u kuhanju. Standardna verzija s blagim okusom dodaje boju bez nadjačavanja okusa jela i može se dodati u marinade i utrljati ili posuti po gotovom jelu.